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西藏克西村青稞生产习俗(一)


新华网西藏频道 2005-10-02   稿件来源:中国西藏信息中心 中国西藏


    克西,是地名,居住着四户人家的意思,即四家村。现在有32户人家,189人,劳动力90人。村上住户大多互为亲戚。    

    青稞,藏语谓之“耐”,别名叫“祝”,青稞的粮名也叫“祝”,有白、黑、蓝、紫、褐等多种,是大麦的一种,籽实没有外壳,所以也称之为裸大麦、米大麦。按芒分为长芒、短芒、钩芒、无芒等几种,按生长期又分为冬青稞、春青稞,以及早熟、中熟、晚熟青稞等。它是生活在青藏高原上的人们的主要粮食作物,栽培历史悠久,种植面积大,几乎占西藏粮食作物的一半以上,有些高寒地带甚至达到80%以上。    

    备耕与播种    

    青稞的秸杆名叫“散巴”,质地柔软,是喂养牲畜的好饲料。青稞的播种时间,在西藏的山南贡嘎县姐德秀镇克西村一带是藏历三月五日始,断断续续地一直到月底。播种前的准备,头年秋收后,灌一次水,待稍干后,将地犁一遍,临近冬天时再灌一次水,用一种叫“夏拉”的耙子耙一遍。“夏拉”是方木板钉的长方形木架,其上有两排木齿,齿长四寸。耙地时用马或牦牛为畜力,人站其上。进入冬天后再灌一次水,保墒。

    到了来年春天,约在藏历年前后,还得用一种叫“妥”的木榔头密密地打一遍。藏历年后上肥,肥是农家肥。克西村人的农家肥,主要是骡、马、驴、猪、狗和鸡的粪便,唯独缺了牛羊粪。牛粪,掺上草拍成饼状,贴在院墙上,晒干后贮藏起来作燃料。牛粪饼晒得多,象征着家里牛多、主人勤快,是会过日子的人家。晒干的牛粪饼,用于烧火做饭取暖。把羊粪晒干后弄成碎末,煨暗火,温酥油茶。将牛羊粪灰倒入厕所垫圈,积肥。运肥料时,将肥料装到牛毛袋子里,用毛驴驮到地里,分成堆,用土盖住,便做好了春耕准备。(未完待续)

     
 
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